折敷

折敷(おしき)と呼ばれる供物を載せる供物台をまとめています。古代の日本では饗宴の席の縁のない板に食べ物を載せていましたが、この板に縁が付いたものが折敷です。さらに折敷に2枚の脚がついたものが初寸膳(はっすんぜん)や下噺台(あしんだい)となり、四角の台に載せたものが三宝に進化していきました。社寺では白木製と塗物の2種類の折敷を使用します。こちらでは塗物の折敷をご用意しています。

折敷について

折敷の原型は6世紀藤原京遺跡から出土され、古い時代より使用されていたことが判る資料です。その後、板に周囲に縁(ふち)が付くようになり、装飾のために四隅が切られ「隅切型(すみきりかた)」と呼ばれる現在の折敷に変わっていきました。使う人の要望がかなえられる工作技術の発展が見られます。

折敷には、四隅を切っていない平折敷(ひらおしき)と、四隅を切った一般的な折敷の2種類あります。四隅を切っていない平折敷は寸法により大角(24cm角)、中角(15cm角)、小角(9cm角)と呼ばれ、婚礼や正式の場で使用されています。隅を切った通常の折敷は隅切折敷(すみきりおしき)と呼び区分けされています。折敷の正面は綴じ目が奥向きになります。お盆の正面を表す言葉に、「丸前角向(まるまえかくむこう)」と呼ばれるように、角盆の綴じ目は奥に、丸盆の綴じ目は手前にします。

その後折敷は単に供物を載せる台から食卓のお膳に変遷していきます。平安時代になると四角の盆に2枚の板が付いたものや折敷の下に台を付けたものが作られていきます。これらは衝重(ついがさね)と呼ばれる膳の一種でお膳の原型となり、その後仏膳で用いる掛盤膳(かけばんぜん)と変化していきます。

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折敷 幅1.1尺(約33cm) 朱塗裏黒塗 4960-1100

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折敷 幅9寸(約27cm) 朱塗裏黒塗 4960-0900

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折敷 幅8寸(約24cm) 朱塗裏黒塗 4960-0800

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折敷 幅7寸(約21cm) 朱塗裏黒塗 4960-0700

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